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金堂县位于成都平原东北部,距成都市45千米,面积1156平方千米,人口约82万.县城赵镇,地处千里沱江之首,是古蜀四大名镇之一,并享有"花园水城"的美誉.
食用菌,黑山羊,绿色蔬菜,脐橙四大特色农产品享誉全国,金堂川菜讲究色、香、味、形,它以其"百菜百味,一菜一格"的特色和香辣浓郁,诸味调和,色泽鲜明,精巧雅致的风格享誉四方.从百菌席,银锅宴等精致的高档美食到沱江鲢鱼,盘龙黄鳝,黑山羊等特色餐饮;从刘抄手,葱子糕,布依佬饺子王,兰烘糕等名小吃到毛芋子,蜜南瓜,烤红薯等乡土菜,不管什么档次,什么风格,金堂的美味一定让你"留香三日,绕舌不绝".
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