[所属菜系] 欧式菜
[原 料]
高丽菜少许、鱼翅50克、洋葱1/4粒、竹笋少许、红萝卜少许，芹菜、香菇、青葱少许，白浓汤适量，盐、味精少许
[制作过程]
1．将高丽菜、洋葱、竹笋、红萝卜、芹菜、青葱切丝或块备用。
2．洋葱、香菇、红萝卜、青葱丝、鱼翅加白脱油及调味料轻炒。
3．炒好的材料置于备好的白浓汤内煮沸。
4．煮沸后浓汤盛入汤盘即可食用。
文章来源于：饮食频道网
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